走、边说着有趣的话语,目光也不禁柔了几分。
辣椒地一畦一畦面积不小,一串串大小青椒挂在绿叶掩映的枝头、叶间,翠绿可人。
柳青青叮嘱大家捡大的摘,整齐地铺在背篓里,不要乱丢,擦伤皮面。
人多手快,摘辣椒又容易,是小孩子也可以轻松完成的任务,几乎才半个时辰,他们就满载而归。
再摘下去就没地儿放了,也是柳青青的叮嘱起了作用,没有将半大辣椒也给摘回来。
回到刘家,柳青青立刻烧开水,没有浪费今天的天气资源。
这一批辣椒,用开水浸泡之后,在凉水了里过了一遍,就用盘箕晒在了院子里。
还好刘月儿剖了鱼并未像柳青青那样晒,只用麻绳串了挂在外面。
这样才有盘箕晒白辣椒。
之后柳青青又和外公一起把酸豆角做了。
农家晒酸豆角有两种法子,一种是用冷盐水浸泡出酸味来;一种是干抹盐。
在柳青青的提议下,将老一些的豆角用浸泡法、嫩一些、细一些的豆角用干抹盐的方式。
刘家能常做干菜、腌菜,自然瓦坛子多,因而,这些豆角是不怕没地方装的。
有之