锅都不知道怎么做，他也不可能，每一桌每一桌的去教啊。
“上——汤——啦——！”随着喊堂的一声喝令，店里所有的伙计包括赵掌柜的都跟着喊道：“火——锅——来——啦——！”
一群穿着红底黄条纹衣服，头戴白色帽子的伙计鱼贯而出，每人端着一口铜锅。很快，混合着辣椒、花椒、草药和牛油的特殊香味飘散在整个大厅和二楼。所有闻到这香味的人，都不自觉的咽了咽口水，“喔——好香啊！”
伙计们把铜锅放好在火炉上，都礼貌的一弯腰说到：“客官，请慢用。如果觉得辣，就喝我们东家特制的凉茶。”
赵沅两家老爷互望了一眼微笑着点了点头。
“这噱头有意思，就不知道味道怎么样？来吧，各位我们来品尝品尝这新鲜玩意儿。”城主李易第一个举起了筷子招呼到，各人按照菜品的说明开始了涮烫。
“唔——好辣！凉茶，凉茶……”
“够劲……”
“再试试看……过瘾啊……”
“鸭肠还可以这样吃啊……好脆……”
胖子站在一楼厨房连接大厅的过道口，看着客人们的反应，一种成就感油然而生。看到伙计们干活没什么问题了，一