原理是怎么回事？”
“……”朱浩文淡淡地道，“非牛顿流体的剪应膨胀性质。”
“非牛顿流体是什么？”柯寻问。
“自然界中的许多流体是牛顿流体，比如水、酒精，及大多数纯液体。”朱浩文不得不详细给这家伙解释，“而人身上的血液、淋巴液、囊液等多种体液，以及石油、泥浆、纸浆、油漆、泡沫、液晶、高含沙水流、泥石流，还有番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳等等，这些都是非牛顿流体。
“非牛顿流体内部存在摩擦力，又可以称为剪切应力，这让它看起来具有一定的粘度。某些非牛顿流体的粘度，会随着作用在它上面的剪切速度的增加而升高。
“牛顿流体一般都是小分子，非牛顿流体则一般是大分子。拿玉米淀粉液来说，在它遭受到慢速的撞击或踩踏时，分子在结合力和热运动作用下能很快调整到平衡态，所以没有硬度。
“但在快速撞击或踩踏时，由于分子较大较重，来不及调整到平衡态，就会呈现出很强的剪切抵抗力，流体粘度增加，硬度变得很大，这种性质就叫做剪应膨胀。
“所以当你快速跑在上面时，就像踩在固体上一样，不会下沉，但如果你