窖，每年冬天都要存储满满一冰窖的坚冰， 但是这一窖的冰块也不够湛府整整一个夏季使用。
这还是王氏畏寒，夏季除了最炎热的那几天之外， 其他时间都不用冰的缘故。
不只是湛府， 就是京都的其他勋贵人家，也没有能够放开了用冰的。
宫里的贵人们夏日里倒是能够尽情用冰，不过这也仅限于受宠的贵人，不受宠的妃嫔一个夏天都不一定能够用到一盆冰。
虽然湛云霄用硝石做成的冰不能食用， 但是可以用来消暑，用来冰镇瓜果和饮品，细说起来喝真真的冰也没有什么差别。
在赚钱的事情上秦氏一向都是雷厉风行的， 她发现了硝石制冰的商机，当即让手下去各处收罗硝石。
药店有硝石买，除了留下一点硝石给病人应急，京都所有药铺存着的硝石都被秦氏下令包圆了。
光是这些还不够，秦氏自己真的用硝石成功制成冰之后， 还安排了信得过的管事前去几百里外的硝石矿区大量采购硝石。
秦氏的动作很快， 第二天湛家的铺子里就有价格便宜的冰块对外出售了。
秦氏也没忘嘱咐铺子里的掌柜和伙计， 一定要记得给每位来买冰块的客人都说明，他们