咐下去让李逵督促人做好的。
除了皮蛋瘦肉粥,她还炸了油条。
将发酵好的面切成适量的长厚度条状,再取两条上下叠好,用筷子从中间压一下,然后拉长放进热油里炸,面条丰满膨胀后,就成了金黄松脆的油条。
在现代,油条因为是油炸品,在早餐的菜单上不常见了,却不知吃的就是那种因为焦糖化反应形成的独特油香味。
油条和豆浆是最佳拍档,正好做油豆腐等也要磨豆浆,苏玖就顺道煮了一锅豆浆。
油条是用篮子装的,放中间谁要吃就拿,豆浆一人一碗,酱萝卜一人一小碟。
大家看着这篮看起来黄灿灿,散发着面香的条状物,再看多出来的淡黄色浆液,看着就丝滑,热乎乎的,散发着一股淡淡的清香。
所以,要搭配这两样一起吃,才不会痛不欲生?
“这个叫油条,这是豆浆,豆浆是原味,大家喜欢吃甜的可以加糖;这碗是皮蛋瘦肉粥,大家可以开始吃了,别客气。”苏玖介绍完就给汤圆拿了根油条。
汤圆接过用小爪爪抱住就咬,刚炸出来的油条入口即碎,脆如凌雪。汤圆咔嚓咔嚓,一口接一口,一根油条以极快的速度消失在那张小小的嘴里。