苏玖用纱布过滤出细腻的米浆,再根据米浆的量加入一定比例的清水,盐适量,为了增加肠粉的韧性和透明度,再加一点点淀粉,最后搅拌成肠粉米浆。
她拿出用金灵力做成的方盘,在上面均匀地刷上油,把调好的米浆舀一勺放进盘里,控制好力度晃动盘子,让米浆均匀铺满,然后放进锅里的蒸架上。
她在上面一半撒上肉末,一半打入一个鸡蛋略搅拌开,再撒入葱花,然后盖上锅盖,用大火蒸上片刻。
李逵每次看到东家做吃食都能看得不眨眼,太新奇了,叫他很期待最后的成果。
沐寒川也在院子里看着苏玖有条不紊的忙活,偶尔,她的操作动作与幻境里的如出一
辙,让他不免怀疑,那心魔幻境是否真的那么神通广大,能将一个人复制到如此地步。
苏玖掐着时间差不多了,揭开盖子把盘子取出来。
盘子里,一层薄薄的米浆已经蒸熟,一边加入的鸡蛋让肠粉有了层次感,另一边细碎的肉末散发出淡淡的肉香。
李逵凑近一看,这么薄,看起来都是透明的,如何个吃法?
苏玖很快就用行动回答他了,她手上变出一个刮板,先将肉和蛋部分分开,再顺着一个方向将肠粉