上盖子，等一刻钟即好。
“吃。”一直乖巧看火的汤圆突然跳到灶台上，奶声奶气地指着锅里肉香四溢的红烧肉。
苏玖看到汤圆小鼻子一动一动的，忍不住乐了，看来是上次吃出经验来了。
“上面烫，你先下来。”苏玖把它抱回墩子上，揭开盖子来看，也确实可以上色了。
往里加入适量的白糖，等白糖融化成汤水，再转大火收汁，加盐调味，汤水越来越浓稠，变得油亮便可以出锅了。
红烧肉一出锅，汤圆又迫不及待地跳上来，一点都不怕烫，眼巴巴地盯着看。
苏玖赶紧拿出它的小盘子给它夹了好几块，放到墩子上，不等她去抱，汤圆已经又跳下去了，坐在墩子上，用刀叉叉起一块就塞进嘴里，小.嘴嚼得飞快。
苏玖这次看清楚了，小家伙的嘴巴还能随着食物大小变大的，真是神奇的小家伙。
苏玖看了一会，就去洗锅，准备做油焖笋。
油焖笋做法简单，却是江南地区的一道特色名菜。
她重新烧上火，先将早前切好的笋块放进锅里，用大火煮透，去涩味，煮大约一盏茶的功夫，倒掉水，擦干锅，锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，等油热就把笋块