一个精美白瓷盆中是叠加片片的血旺，红白相间，下面藏着黄豆芽。
王七麟舀了一碗，酸酸麻麻很开胃。
血旺很嫩，入嘴如嫩豆腐一样。
谢蛤蟆赞叹道：“真是美味，这应当是鸭血旺？没有一点腥味，真是难得。”
“是猪血所成。”铁英骑笑着介绍。
接下来上来的又是一道硬菜，一个丝毫不比血旺瓷盆小的青花瓷盆里是雪白的鱼肉片，肉上覆盖着青色麻椒，铁马亲自给王七麟舀了汤和鱼肉。
“寻常吃饭，都是新喝汤再吃肉，可是吃我们灌县的麻椒江水鱼却得先吃肉再喝汤。”
鱼肉同样很细嫩，没什么佐料味道，主要就是个鱼的鲜美。
他再喝汤，那就完全不一样了，浓浓的鱼汤靠佐料提味，嘴巴一下子麻了。
可是麻木之中却还能尝出汤的油香、鱼的鲜香、水草的清香，一样样香味先后在味蕾绽放，极有层次感。
至于他们在锦官城吃过的凉粉更是丰富，一人一碗，大碗是四宫格，每个格子里的粉颜色都不一样。
铁家或许在江湖和朝廷上没有什么地位，可是在民间有着广泛人脉，他们这一桌菜肴真是天南海北的食材都凑