不说，肯定每日要宰杀不少，单说什么大雁、鸽子、麻雀、鹧鸪、鹌鹑等野禽，百鸟寨每天就要宰杀上百只！
早上饭馆还没有开门待客，但是伙计们已经开始干活了，他们每日一大早要准备一天用的飞禽，否则现杀来不及。
王七麟推开门进去，有伙计叫道：“对不住客官，我们这里还——哟，听天监的官老爷？”
“本官不是来吃饭的，是来参观你们后厨的，你们该忙就忙，别管我。”王七麟和煦的微笑道。
伙计看到他头顶站着一只鸟，腿肚子当场就转了：坏菜了，这位官老爷莫非是爱鸟人士，这是来收拾他们店铺了？
他一瘸一拐跑去找掌柜的。
后厨宰杀工作进行的正热烈，正有伙计宰杀乌鸡，一刀一只一只一刀，连杀鸡带放血加剥皮抠内脏，杀鸡一条龙服务，利索得很。
看到他进来伙计们一脸茫然，王七麟掏出两个银铢拍在案板上，道：“你们继续干活，本官是来学刀功的，你们尽情展示自己的本领，谁的刀功最让本官震撼，本官就把这钱赏给谁！”
伙计们顿时兽血沸腾了。
干就完事！
奥利给！
王七麟问道：“你们这里有