写上。”
“就桃花厅吧，上次那个桃花汤饼味道很好，这个一定要的，其余的菜还是姜老板你看着安排。”老头儿约到了饭，心满意足的挂了电话。
这事交给靠得住的人，姜筱筱自己就不需要操心了，开始考虑新菜谱的事儿。
早餐和去年冬天一样，南瓜饭牛肉面之类的已经开始卖了，桂花酒酿小圆子如今也换成了热的，下午茶点里，烤年糕和年糕红豆汤卖的最好，客人们也开始喝温酒了，姜筱筱想着还得再添上几样热乎乎吃了暖和的东西才好。
想起上回钟佳瑶做的苹果派很受欢迎，姜筱筱想了想，打算添上一个苹果派和一个芝士焗红薯，现在店里来的年轻客人挺多，也不是都喜欢喝酒的，饮料里可以添上时髦一些的，就加个热巧克力吧。
店里卖的苹果派和之前钟佳瑶做的不一样，而是美式苹果派，就是像麦当劳卖的那样，外面是酥皮，里面是熬好的苹果丁。
这种苹果派做起来也容易，黄油加面粉，揉成颗粒状的酥粒，然后加入鸡蛋黄揉成团，再擀开，切成一个个正方形的酥皮。
锅里放黄油融化，然后把苹果切成小粒，加入白砂糖入锅小火熬制，到苹果变软后加入柠檬汁，在倒入淀粉水搅拌收汁