店里用的是不太大的藕，样子也规整，小小圆圆的一片，切得很薄，不用担心太占胃，上面沾着亮晶晶的糖浆，秦琼玉一口就咬了半块，嚼了两下，立刻就有些惊喜，外面的藕煮的刚刚好，口感粉粉糯糯，里面的糯米因为塞得紧实，咬起来还有些年糕的口感，q弹有嚼劲，外面淋的不知道是什么糖浆，不会过分的甜，但是又刚好搭配无味的糯米藕，她一口吃完了另外半个，对其他人说道：“这糯米藕不错，你们尝尝。”
于是到第一道菜上来的时候，桌上的手撕鸡没吃完，蜜汁糯米藕倒是空了盘子。
第一道菜是橙酿蟹，蒸熟的螃蟹，蟹肉和蟹黄拆出，橙子对半切开，取出橙肉，将橙子皮雕刻出花边。
蟹肉入锅炒出油，再放入橙肉，调味勾芡之后起锅，放入刚刚的橙子皮中，上锅蒸到橙子味道变得明显即可。橙肉取出的时候要留着外面那一层薄膜，若是让蟹肉直接碰到外面白色的橙子皮，蒸出的橙酿蟹味道会发苦。
四只橙酿蟹，一人一个装在小碟子里摆在面前，秦夫人取过蟹醋，稍微滴了几滴在上面，用小勺子舀了一口，蟹肉鲜甜，橙子还保留着一咬一口汁的感觉，一点腥味也没有，着实是好吃。
秦公子以前在别的店里吃过