海棠书屋 > 玄幻小说 > 外婆的早餐店 > 正文 第52节
    粢饭糕现在卖的还挺多的,虾饼可是真不多见,这还是姜筱筱小时候吃的,做法也比较特殊,是用面粉调成稠稠的糊状,加入葱花和各种调味料调好味道,然后用勺子把面粉糊糊舀到一个椭圆形带花边的和长柄的金属制容器里,然后挖一勺虾米在面糊中四散着埋好,再直接浸入油锅中炸熟。

    这样炸出的虾饼是一个带花边的椭圆形,金黄色的饼上随机散落着绿色的葱花和一点点粉色的小虾,外皮又脆又鲜,里面的面糊糊则是软软的热乎乎的,吃着还有点像流心,小虾米一般埋的不深,被油炸过后脆脆的格外好吃,姜筱筱小时候因为方言的关系,一直以为这个饼叫“花饼”,因着形状的关系,还觉得挺贴切的。

    许国文一看菜单,果然乐了,点了一份虾饼,一杯豆奶,许文则点了粢饭糕和桂花凉虾,许夫人不凑他们的热闹,点了份灌汤包,想着他们两个肯定又要分一个尝尝,又点了一碗酒酿小圆子。

    问过许文的粢饭糕要不要刷酱后,胡倾城给厨房递了单子,很快便上了菜。

    粢饭糕放在小碟子里,上面均匀的刷了一层薄薄的甜面酱,许文夹起来一口咬下,外面一层糯米被炸得脆脆的,里面的糯米软软的,嚼起来有些韧劲。粢饭糕本身有一点点咸味


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