有些费事了,好在店里的几个人都被姜筱筱强迫症式的要求练出来了,包好的春卷堆在一起,左右都像量过似的整整齐齐,看着就舒心。
让李源炸几个咸味的尝尝味道,姜筱筱和娟姐又开始准备甜口的春卷。
甜的春卷姜筱筱做的是奶香年糕的和豆沙馅儿的,豆沙馅儿的比较常见,年糕的就比较少了。
这回的年糕和之前做的有些不一样,做的时候就加了牛奶和糖,蒸好之后,又是加了黄油再揉的,一边揉着,那股子甜香就不停的往人鼻子里钻。
三种春卷做好,姜筱筱都炸了些,荠菜的透出些翠绿色,豆沙的是浅棕色,年糕则是金色的外皮裹着白色,还是挺好分辨的。
娟姐喜欢吃咸的,拿了个荠菜的咬了一口,荠菜独特的香味和肉香一起会变得格外好吃,炸过之后香味更加浓郁,脆脆的外皮里还裹着咸香的肉汁,她边吃边夸道:“老板这个馅儿调的太好了,肉味不会盖过荠菜的清香,连水分都控制的刚好,不会太干,又不会多的让外面的皮软掉。”
“娟姐如今说起吃得来也是头头是道,可以出师了,”李源说着,拿起一个豆沙馅儿的春卷咬了一口,“嗯,这豆沙馅儿可真细,炒的火候也好,不油不干,甜度刚好,吃