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第50章 南瓜糯米饭和糖渍栗子
秋天是吃南瓜和栗子的季节, 待成就点够新菜谱的时候，姜筱筱便让七七给了她南瓜糯米饭和糖渍栗子的菜谱。
糖渍栗子是一道有些复杂的小点心, 将栗子小心的去壳, 保留栗子皮, 然后加入小苏打浸泡一晚, 第二天早上的时候, 直接小火煮开，到煮栗子的水变成黑色之后，把水倒掉, 加水继续煮，重复几次，直到水的颜色变浅, 变成淡淡的酒红色。
煮好的栗子稍微挑干净经络, 擦掉栗子皮上的绒毛，就可以放入锅中加糖慢慢的浸煮了，因为保留了栗子皮，所以怎么煮也不用担心栗子会碎掉, 一直到糖水收汁，只有原来一小半的时候再关火调味, 调味只要稍稍加入一些酒就行, 姜筱筱试着分别放了些青梅酒，桃子酒和草莓酒，想试试看有什么区别。
做好的糖渍栗子冷却后冷藏