转过天来,西韦吃过早饭就出去玩了,西远懒得动,窝在炕上和奶奶一起包豆馅馒头。
过年的时候收成还可以的人家都会蒸两锅馒头,放到仓房里边冻上,吃的时候拿回来用锅热一下就好了。
豆子是奶奶在菜园的边边角角种的,秋天的时候摘回来,现在用大锅烀熟,再用杵子捣碎,然后攥成鸡蛋大小的圆团;面奶奶是舍不得光用白面的,是白面和玉米面两种掺合到一起,这还是今年家里条件稍微宽裕一些,奶奶才决定蒸一些馒头,每年是没有的。
除了有二合面的馒头,还有用纯玉米面包的菜包,有白菜馅、酸菜馅、和萝卜馅的,里边星星点点的放了点肉。
昨天赶集买年货,由于西远跟着去了,就不顾爹娘的反对,买了五斤肉,大骨头、猪心、大肠之类的,还买了七斤猪板油。肉这次切了二斤放到馅料里,由于馅料比较多,就犹如鱼入大海一般了。年前的菜包子要多包些,这是打算吃整个正月的。板油被奶奶和西远娘熬成了猪油,板油熬过后的油渣,奶奶舀了一勺给西远、西韦炒了一顿小米饭,里边加了葱花和盐,喷喷香,不光西韦,连西远都觉得是他吃过的最香的饭了。
大骨头、猪心、大肠在西远的指挥下都洗净放了起