烤鸡选用的三个月的半大小公鸡，肉质不会老到发柴也不会因为太嫩而烤到软烂失去完好的形态。一只鸡被周知非恶狠狠地撕下腿和翅膀，用配备的小刀切成大小等分的鸡肉块，分到每个人手上，不过刚刚让人尝个鲜。
最肥美的鸡腿肉分给了在场唯二的两个女孩，简旗抢到了一根完整的鸡翅膀，熟练地掰开翅尖和翅中，翅尖的骨头脆香，可以连皮带筋一起吃；翅中部分的肉非常嫩且鲜香四溢，因为运动量大的关系，肉质非常紧实，能一口抿开在嘴里慢慢品味其中的美妙。鸡身肉的口感比鸡腿和鸡翅要差上一些，但在充分吸收了抹匀在表面的香料的香气和鸡肉本身结合以后，依然是不可多得的一道美味。
三两下用荷香叫花鸡垫了肚子，其他的菜很快依次陆陆续续上齐，摆满了整整一桌。只要一想到这些都将是由自己自掏腰包，周知非的目光就忍不住流露出悲愤来，打定了主意以后再也不要自作大方，手里的筷子伸向了自己亲口点名要上的诗礼银杏。
银杏果用碱水泡过去皮后入沸水焯去自带的苦涩后煮到酥软，糖色要用白糖和猪油炒到透亮的银红色，这之间对火候的把控程度，以周知非厨艺的生涩度是绝对炒不出这么好看的糖色的。糖色炒好以后加入适量的蜂