的鱼,不爱吃鱼汤。
梅英作的也不是韩式的辣鱼汤,乃至实际上全都不算作是鱼汤。
她今日作的是豆瓣泥鳅汤。
用的川式豆瓣酱,炒出红油来,再加入泥鳅鱼骨,炒脱了生,加温水缓缓的熬出汤汁儿来,再放豆腐,还是有大蒜叶,最终调好味儿,要出锅时,才放长条的泥鳅肉。
这冬季吃再好也是没了,又暖和,又补身体。
小巧瞧长乐吃的香,也试了一口鱼汤,这鱼汤下午看着母亲在做,可是年饭时,却没端上来。
如今二哥回来了,母亲才挑开炉子,用小砂煲热给二哥吃,显是,此是特意给二哥作的菜,即使二哥没回来,亦是要认真作的。
以前觉异常红的汤汁儿,怕会非常辣,因此母亲做时,她亦是不敢试味。
如今看二哥吃的这样香的模样,因此想尝一下。
结果一尝,居然一点亦是不辣,那为何叫辣鱼汤呢?她新奇的瞧着母亲。
“非常好吃罢,这我们在密云县时常吃。
母亲说这非常便宜,我们去小河边抓到啥,全都可以做这汤,几近全都不必什么钱的。”
长乐嘚瑟的讲道。
梅英笑了,她险