回到厨房里。
温善又拿来些大蒜，去片后和姜片花椒和油用小火熬香。
将熬好的油抹在鱼身上，她起了炭火将拿着一根洗净的竹子插进鱼身，然后来烤。
没有烤箱，想要烤鱼就只能这么做。
烤得鱼身两面金黄，香味四溢。
温善就开始处理蔬菜，拿来茄子，蘑菇，红辣椒，先放锅里炒热炖熟，再把之前的姜蒜油，下锅加热，最后倒入清水煮开，加入一些水淀粉勾芡，煮到浓稠。
烤好的鱼因为太大，被温善切成三盘，煮好的汁撒在鱼身上，再一起放进锅里蒸一小会。
等出锅撒上些葱火，又香又脆的烤鱼终于做好了。