了些油，待油锅热了才将包子放进去，这包子放的有讲究，有褶子的那一面得朝下，接着又淋了些水，在包子上撒上点葱花和芝麻。
闷了约莫一刻钟，锅里的水渐渐烧干，底皮也煎得金黄。
一起锅，想飘出去满屋子。
吃包子原不用太费事，叶杏娇另煮了一锅小米粥，配了些从县城带来的咸菜。可忽地想起，何炎无意间说过书院的菜色寡淡了些，趁着煮粥的空档索性将从铺子里带来的黄豆酱拿了出来，预备做一道猪肉酱，肉酱经放口感又先鲜让何炎带去书院佐菜最是得宜。
她原本是想做牛肉酱的，可府城管制的格外严格，‘意外死’的牛肉根本寻不到，只能退而求其次。
这肉酱并不难做，只需将肉剁成丁，添上大蒜沫、辣椒碎、黄豆酱和其他味料爆炒就行了，只不过叶杏娇自有秘方，她这肉酱并没有放白糖，而是放了苹果佐味，酸酸甜甜别有另一番风味。
摆饭时何炎虽没多说些什么，可就着大包子筷子频频伸向肉酱。
夫妻吃饭不讲究食不言寝不语，两人有一搭没一搭的闲聊。
这饭过了一半，何炎从衣袖里掏出张纸摊在桌子上说道：“如今那片地可分为几类人，我都列了出来你且