“嗯，听你娘的，多捉些……”叶贵明也跟着在一旁笑。
说来北方过了冬至，家家户户就开始包饺子，冻上一面盆，留着吃一冬。
而他们这南方的地界，就讲究过了冬至腌腊肉，满满挂上一院子，瞧着就红火。
今日便是冬至，可不就到了腌腊肉的时节。
“那就早些捉，捉上十头，除了村子里的节礼，余下得放在铺子里，伙计们平日添菜也使得，卖也使得。”叶杏娇笑着说，这个时候泼冷水，可就不好了。
“使得，使得，咱家也是一气捉十头猪的人家了。”钱氏差点乐得拍起手来。
捉猪的事，就这么说定了，也没等到年下，隔天就找屠夫杀了十头猪，家里院子摆不下，径自拖去了店里。
满院子得猪肉，瞧着都觉得馋人。
依照叶杏娇的意思，做腊肉到不如做些这会子还没有的腊肠。
能叫大家伙尝个鲜。
这做腊肠头一件事就是和馅，这东西旁人没做过，只能叶杏娇自己动手。
叶杏娇顺着肉丝将这些肉切成了肉丁，用盐水腌制了，又加了调味料。
连灌腊肠的用的小肠，也都洗干净了。
灌肉这个