钱氏白了他一眼,只觉叶贵明榆木的很。
为着不让叶贵明傻杵在厨房门口,钱氏只将他拉走了,去院子里摆碗筷。
如今二丫两口子,还有古氏都还在家里,一大家子吃饭,得在院子里摆圆桌。
……
叶杏娇钻进厨房,厨房里太过呛人,这早饭没法子弄的太过丰盛,只能简单预备一些。
昨日做席面,家里预备了不少食材,许多金贵的东西都没用完。
因着有一道如意海参,所以那从其他省运送来的贵价海参还余了不少,那可是大户人家才偶见吃的补品,如今都发泡了,现在天热饶是不吃,没几日也就坏了。
叶杏娇便想着用这些海参做一道早饭——海参捞饭。
说来这海参捞饭,做法不算复杂,可好不好吃全在捞汁上,若是做得不好,总有一股子腥气。
叶杏娇先是挑了块肥瘦相间的猪肉,细细剁成沫,在油锅里将葱姜沫爆香,才将肉沫下锅炒至变色,又添了料酒、酱油,直到厨房里全是香味,才添了水,直到水开,才把海参添了进去,文火炖了一盏茶的功夫。
让这汤汁有海味的鲜味,接着便把海参捞出来放在米饭旁边摆盘,汤汁又用薯粉勾芡,满满的