生意做得红火，叶杏娇也不闲着。又酿了一些酒，毕竟有肴无酒，哪里算得上吃食铺子。
如今‘啤酒花’刚打骨朵，还得等上月余才能开花，这啤酒还得等上一些时日。
所以叶杏娇只预备了一些米酒和果子酒，这米酒大周朝原就是有的，叶杏娇也没费心自己酿，只挑了县上口碑最好的老商家，达成长期合作，日日拉了新酿的米酒过来，另外又指点那商家在米酒里加了一味桂花干，酿制成了‘桂花米酒’，只与别处普通的米酒多了一道风味。
果子酒，是叶杏娇自己酿的梅子酒，这梅子便是‘望梅止渴’里头的青梅了，如今正是六月初，摘青梅最好的时节，这会子的青梅都成熟了，各个酸甜可口，最适宜酿酒。
叶杏娇将这些梅子都洗净晾干，用小刀将每个梅子都划了个小口，为得上让酒更入味，接着便是一层梅子一层冰糖放进罐子里密封，末了又填了一些最烈的烧刀子，为的是加快酿酒的速度。最后又将这罐子用温水泡着，那水温也是精确控制，这便制造一个恒温的环境，恒温的条件下，这酒才酿制的更快。
如此一来，原本月余才能酿熟的酒，竟然半个月就成了，口感也是醇厚的很。
如此吃着小龙虾，再喝