统。
这搁在现代都是一件件精密的仪器，只如今没这样的仪器，却得按照土方法来了。
说来最简单的麦芽粉碎系统，这个最是好说，如今粗磨细磨都有，只这人力上费劲一些。
按照叶杏娇三间房的规制，那第一间便是两个大大的石墨，并上一排储藏柜，专门盛打碎的麦子。
这第二间，却是最难，那便是糖化、煮沸和过滤了。
这在现代，一台仪器便够了，只如今却是不行，只能一样一样来。
说来这糖化，首先得造一个保温桶，先将热水混合，控制温度，糖化半个时辰——这便需要一口保温桶，一个灶眼。
糖化结束完之后，便是煮沸和过滤了。
这煮沸自然是将糖化好的糖汁和麦芽再次煮沸，然后加入啤酒花再次煮沸，接着将麦芽过滤，装入桶中，并急速降温。
只这样一来，便又需要一口锅，一个灶眼，还需一个能盛放冰块的地方。
如此这糖化酿造间，便需要一口保温桶，一口大锅，两个灶眼，一个盛冰的的装置。
这泥瓦工只管做活，家什却需另打的，这锅和保温桶自是不需要劳烦泥瓦工，所以叶杏娇在第二间屋子，只画了两个