好的大菜单举到付爷爷眼前——那上头画了个Q版的长辫子黎辉,正舀了一勺杂煮到烙饼上。旁边写着一排有些歪歪扭扭的字:也请试试和杂煮一起!以及小心烫口!
明白了,明白了。
付爷爷笑呵呵地先咬了一口烙饼,发现饼皮酥软但不掉渣,再咬一口,里头很是软和,牙口不太好的老人吃也完全没问题。于是当下又撕了一块,淋上一勺杂煮。这一口下去,才发现原来烙饼里溢出来了些香浓的猪油,和鲜糯的杂煮、酥皮融在一起,让人忍不住吸唆着把这些热乎乎的酥软快些入口品味。
丸子也好吃,好吃。
赞叹起来,付爷爷又蘸了些白米酱,乐呵呵地停不住口。
看了眼安下心来的黎辉,严庭知道他是特意为付爷爷把烙饼给做得厚了些,这样老人家咬着软,吃得就舒服。想着那还是在第一天时,自己说老人家要吃煮得烂一些的食物,这孩子就记住了。
严庭进去厨房等黎辉把给付爷爷带回去的那份做好,看到他用长木勺仔细地搅拌着杂煮。严庭明白这次的杂煮黎辉完全用了素菜,为的就是和烙饼包住的热猪油来配。那猪油熬的时候也放了些肉蔻和一点浸了桂花蜜的酒,让浓厚度刚好,不会腻也带着香。那些肉丸子则是