仿佛只要一口咬下去,喷香清爽的汁液都会迸溅而出,喷洒在口腔之中,满满的都是鲜蔬特有的清香。
沈慕白还别(丧)有(心)心(病)裁(狂)地在这盘上汤娃娃菜上撒了些稍微在热油里煎过的虾仁和切碎的干木耳。
白里透红的虾仁和黑亮的木耳经过汁水的浇灌,也变得湿润水嫩,像是吸饱了水分似的有点发胀,仿佛只要捏一捏,就能汨汨地流淌出味美的汁液来。
比起几乎全素的上汤娃娃菜,生滚皮蛋牡蛎粥到算得上是全荤的了。
这粥的做法倒是简单,只是将腌制过的牡蛎肉放进去稍微地滚过沸腾的热白后,再加入切好的皮蛋一同放入砂锅之内熬煮几分钟,如此简单粗暴,但是美味依旧。
最美味的食物往往不是经过各种繁复的步骤慢慢堆砌出来的,而是以最原始最简单的方式,最大程度地保持食材原有的味道。
但是这往往也更加考验一位厨师的烹饪技巧,每分每秒都是一种挑战,需要时时刻刻地在心中留着一把精准的量尺,稍有差池,便是差之毫厘失之千里的差距!
眼睁睁地看着沈慕白就要把可怕的地狱恶魔蛋倒进热粥里,周围的小选手们本来还打算捏住鼻子后退一步的。