朱慈烺带来的消息中，最让张明伟吃惊的是有关土豆的消息。
他穿越的第一天，和崇祯皇帝、太子朱慈烺高谈阔论，指点江山的时候，就曾提及过土豆，并且还用毛笔画了土豆的模样，让朱慈烺到南方寻找这个时候，土豆有没有传入大明。
这一次，朱慈烺就带来了土豆，顺便告诉张明伟说，这个土豆，早就传入了大明，只是，这土豆的名字不常见，更是没听说过什么马铃薯的名称。
拿着张明伟的那画像辛辛苦苦寻找了半天，结果还是徐光启的学生陈子龙说，在徐光启的《农政全书》上，就已经记录了这种作物：土芋，一名土豆，一名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。
不过哪怕是徐光启，也没认识到土豆的价值。因此，当初的时候，徐光启有特意为番薯而上过奏疏，但是，土豆却没有。
事实上，土豆非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，因此包括蒙古、河北、山西、陕西北部，以及辽东其实都是非常适合种植的。
不过徐光启是上海人，他没有认识到这点，其实也是可以理解的。
当张明伟却