成薄薄的饼，再用油煎至微黄。冷却后分切成菱形小块，加入腊肉，辣椒，花椒，蒜片，姜片，葱节，食盐等，就做成了一道美味的洋芋粑粑炒腊肉。
说起来简单，做起来很费事。尤其擦泥，不熟练的话经常弄得满脸淀粉浆，还有可能把手擦伤了。但是还不能用料理机，因为打出来太细，口感不好，只能用手工擦。他们说，小时候说起煎洋芋粑粑就无比纠结，感觉就是一项大工程。没办法，嘴馋呀，歪果仁吃是为了活着，中国人活着是为了吃。
腊肉也是自己在山上熏制的。将五花肉切成长条，用调料粉腌制三五天，然后晾干。山上有废弃的油桶，做成一个简单的熏炉，把腊肉挂在上边，盖上盖，下边用柏树枝熏。熏一天，再晾上十来天，色香味俱全的腊肉就做好了，吃上半年不带坏的。
梁惠凯蹲在旁边看四嫂做洋芋粑粑，杜丁国围着赵老四的车看个不停，羡慕极了，打算年底的时候也买一辆，大家一起风风光光的开着回老家。四嫂准备好了食材，然后拿了两条腊肉，把剩下的洋芋粑粑也装起来，放到梁惠凯的车里。
几个人坐在一起，吃着喝着吹着牛，不由得感慨万千。有的人忙忙碌碌奋斗一生，也摆脱不了自己的命运；有的人机缘巧合，不小心就