就算是公孙鞅年少地时候，家里不富裕，但也不是吃不起肉。对吃猪肉也不会有什么太深的感触，有就吃，没有就算了，运气好的时候也能吃上羊肉，但唯独猪身上的杂碎是不吃的。
杂碎是统称，表示猪身上一些有别于肉类特征的食材。
比如说尾巴，蹄子之类的，一方面食材处理过程中不得要领，另外就是香料使用少，腥臭味很浓的部位很少会有胃口。比如说猪蹄，这可是好东西，但问题是猪蹄一个需要很长时间的慢炖，细细熬煮的食材，急了可不好吃。另外就是除去猪蹄本来携带的臭味，这很麻烦，也没有人做。味道古怪的肉类，吃的人自然也不会有多少。还有这个时代的人对内脏都这么爱搭理。
但是唯一有一种内脏会很受欢迎，就是——肝。狗虽然上不了席面，但是代表了时代最高美食的‘八珍’里有一道菜就是狗肝做的，这道菜的名字叫——肝膋。在八珍里面地位不高，但是想要制作这道菜，所消耗的食材是惊人的。当然猪肝也有很多人喜欢，地位也很高。主要是猪肝肉质细腻，腥味相对来说也不重。有些宴席上会将肝作为脍来食用，就是生猪肝切好之后，蘸着酱料生吃。
儿科猪尾巴……确实不再例外的范畴之内。