“松子倒是像米粒。”马清想到湘月斋熟松子一斤六十个铜钱,能出半斤左右的松子仁,二两松子仁就是二十四个铜钱,这还不算人工。
“是。鱼米之乡卖相好看,吃起来也实惠。”酒楼掌柜越说越担忧自家酒楼的年年有余竞争不过鱼米之乡。
马清渐渐收了笑容,正容问道:“双鱼、松子,成本翻了近三倍。菜价多少?”
“哦,小的忘记说了,菜价涨了,跟咱们酒楼的年年有余一样,也是299个铜钱。”
“吃的食客多?”
“多,小的听说光是昨天晚上胡家酒楼就卖了二十一份鱼米之乡。昨天晚上知道的人不多,小的觉得今天中午能卖出去更多。小的担心咱们酒楼的年年有余……”酒楼掌柜边说边观察马清的神色,“卖的不好。”
“鱼米之乡、年年有余各有各的好。不过,年年有余胜在新,新菜吃的就是个新字。我还是看好年年有余。”马清心里就算担忧,也不会流露出来,总不能涨别人志气,灭自己威风。
这回的剁辣椒真是太厉害了,愣是把胡春阳憋的一而再再而三的弄出新菜,特别是第二版的鱼米之乡,确实下了功夫用了心思很有诚意。
“小的听您的。您心里这