有卖小龙虾的,脸上露出几分惊喜来,小龙虾配啤酒,这可是上辈子在大排档最喜欢吃的组合,今天晚上有口福了,顺便做一个香辣小龙虾吧。
买了小龙虾。
鸡肉、猪肉、牛肉,虾子、活鱼,各买了一些,葱姜蒜麻将小米椒跟耗油花生也买了,用来做蘸料。家里还有牛肉酱,到时候可以挖一勺子,跟蘸料一起调,味道会更鲜。
现在才下午三点钟,肖正阳晚上七点回来,猴子也去工地了,差不多这个点儿能回来,三四个小时,足够她折腾的了。她先把花生用油炸了,然后晾凉了,撵掉皮敲碎,装在碗里放在一旁。蘸料里加上点花生碎,那味道是最香不过的。鱼肉慢慢的一点一点的用刀往外剃,把鱼刺儿都剔除,剁成肉泥,放在一个小塑料袋子里,等吃的时候把小袋子剪一个口子,一点一点的往外挤,就是鱼滑了。
虾滑也是这么做。
又弄了一个手打牛丸,跟撒尿牛丸,甜辣口的鸡肉丸,跟猪肉丸子。一盘一盘的摆在了桌子上,还有事先买好的羊肉卷跟肥牛卷。她擦了擦额头的汗,看着满桌子的菜,成就感爆棚。
可惜的是亲亲肠鱼豆腐之类的这会儿没法子制作,她最爱吃的,就是涮亲亲肠跟腊肠了,等天气冷了,自己