☆、第59章 059
作者有话要说：
因着蛋黄酥是要用咸蛋黄来做的，所以余露先跟了蒋玉梅学如何腌制咸鸡蛋，一部分拿出来腌制好了，剩下的再来做香脆鸡蛋卷。
其实要余露来说，若是可以做些面包蛋糕冰淇淋之类的小点心，那肯定是更好卖。只可惜材料不够，而她又实在是一窍不通，有那个心无那个力，勉强做了只怕也是糟蹋材料。如今穷着，一文钱都得掰开当两文钱使，她浪费不起。
面粉和鸡蛋调成糊状，从蒋玉梅家那得了一些炒熟的香喷喷的芝麻撒了进去，锅烧热，抹一点点油，取一勺糊糊放入锅里，就着勺子快速摊开成圆形，小火加热成形，再用筷子卷起来，一个鸡蛋卷就成功做成了。
然而，只是说起来容易，真正做起来，余露做了四五回都没成功。
还是蒋玉梅心灵手巧，看了余露的几次失败试验，换了余露蹲在灶膛烧火，她来卷，第一次就卷的十分好了。
余露佩服极了，待那鸡蛋卷凉了些，便拿过来一分为三，也不继续烧火了，三人先吃一口尝尝味儿。
的确又香又脆，蒋家虽然能吃得起鸡蛋，可却从没这么吃过，蒋玉梅吃了一口便连声道了赞。孙云浩