水里捡起两片箬竹叶,交叉折叠成漏斗在放糯米,再放料,东西不易过满,跟漏斗口持平。
再用叶子将整个形状包住,用撕成条状待用的箬竹叶,当绳子捆扎好了好几圈,这样一个三角形的粽子,就生动的跃然在桌上。
这捆的时候不要用力过紧,防止糯米跟这些用料混合一起,不易煮熟容易半生半熟,力度适当即可。
张蔓儿一共包了二十个种子,每个口味各五个,分别是鲜肉,蛋黄,红枣,红豆粽子。
薛雨看着她手指灵活翻转间,这些粽子就轻松的包好了,不禁咋舌:“弟妹,你这包的真好看,我们都是用芦苇叶包的,小小个,不及你这一个有份量。”
原来如此,叶子不同也就算了,她包的形状跟这边的也不同,会不会被人怀疑成异类?
“大姑姐,包大一点能填饱肚子,那咱们晚上就吃粽子吧。”张蔓儿笑着,让她去烧火时,就见薛川抢着去了。
薛雨则是目不转睛的看着她干活,枉她当家庭煮妇那么多年,这些包粽子的窍门都不如张蔓儿。
真是个玲珑剔透的人儿,薛雨在心里夸道,看着锅里的水沸腾后,就见张蔓儿将这二十个粽子丢入锅里,盖上锅盖,再让水烧滚后,用小火