来,从水缸里舀了很多水到木盆里,将鸭蛋一个个从清水中洗干净后,放到另一个木盆里。
人手不够,小石头来凑,看着这小家伙干事利索的样子,真是料理家务的一把好手。
这制作咸鸭蛋的方法很简单,先将洗好的鸭蛋用白酒浸泡一炷香的时辰,然后放在盐碗里面,用手滚一圈,直到鸭蛋表层沾满了一层盐,再用油纸袋一个个包好。
一个酒坛子里面装有几十个油纸袋,等装满后再密封好 ,静静的等个七到十天就可以吃了。
用这种偷懒的方法做出的咸鸭蛋,味道会差一点,但这端午节快到了,她也是不得不采取这个快捷方法。
若是这咸鸭蛋有市场,她日后多做一点,时间上控制的到位一点,相信那味道会更正宗。
光是咸鸭蛋,几人就忙了一上午,下午还得把今早上收网的鱼儿处理好,煎好封存好,这想想事情多了,一天都要忙转个不停。
但都是铜钱呐,这一想想浑身又有干劲了。
怕这两口子回去做饭,这一来一回麻烦不说,还容易耽搁事情,干脆中饭就多做一点,让这两夫妻留下了吃饭。
几个人其乐融融的刚上桌,饭还没扒几口,就看到田氏跟李春香带着