在回锅鱼不算猖獗的年代,水产市场的鱼主要也是来自养殖户。
但是这里有个问题,鱼在运输到黑坑的过程当中还要经过至少一次水产市场的倒车,经过来回的装卸,放到水产高氧塘里之后,会产生一定的自然损伤,鱼的鳞片粘膜轻微受损不致命,但是也会影响一定的开口率。
普通黑坑用鱼,坑老板要求高的,拉鱼的贩子一般都会加点钱挑最好的鱼,有的是直接穿了叉裤下水单个挑,有的简单点就是打开高氧塘的活水,活性高的鱼会追逐活水产生聚集效应,装车的时候从活水这边装车,鱼的质量也会相对比较高。
那高氧塘剩下的鱼咋办呢?继续掺进下一批新鱼,继续往外发,懂行的坑老板对鱼有一定的辨别能力,会把好关,而不懂行又贪便宜的新手老板,很多就会将这些所谓的存鱼拉回去放进坑里。开口率跟出渔率自然就要低的多。
鱼源地直接拉鱼,好处就是直接越过了中转水产市场这个环节,既对鱼的质量有准确了解,装车卸车对鱼的伤害也降到了最低,同时,没有中间商赚差价,价格也会低不少。
建国哥坑里用的水本来就是从渭河预埋管道直接引过来的河水,水质本身就非常棒,几乎能够达到接近饮用水的标准,放到坑里之