什么忌口或者喜好，甚至于一些店干脆没有菜单，或者菜单就只是告诉食客有什么东西可以吃，其他的一切都由主厨安排好。
这对于主厨的厨艺和掌控能力有着非常高的要求，如果掌控力不够，很有可能就会被挑剔的食客挑出毛病来。
不过还好，陈羽对所谓的高级寿司的规矩并不太怎么在意，在吃上面也没有那么多无聊的讲究，主厨端上来什么他就吃什么，充分的享受着主厨的厨艺与食物的美好。
就在陈羽独自享用着主厨的手艺的时候，姗姗来迟的金井耕助终于在店员的引导下走了过来，满脸歉意的向陈羽道了个歉之后，才在他身旁坐了下来。
“不好意思陈羽教授，因为一个会议延误了一点时间，来晚了真是很不好意思。”金井耕助向陈羽解释着，同时也示意主厨按照之前准备好的给他上菜：“东京的交通越来越拥堵了，看来需要向国会提议改善东京的交通状况了。”
“像东京这样的大城市，想要改善交通拥堵的状况，最好还是要大力发展公共交通，让人们尽可能的采用公共交通出行。不过想要这么做的话，东京地铁的负荷实在是有些太大了。”陈羽顺着金井耕助的感叹随口说了一句，这种问题对于世界上几乎所有的大城市来说