贺军不明所以,但因为手里的活还没干完,也就没多说,回到操作间继续干活。
艾栩栩换了件工作服,围了个围裙进了操作间,打开了一袋普通面粉,倒了一小半到烤盘上,然后送入了烤箱,约莫等了几分钟她从烤箱中拿出烤盘,等面粉稍微晾凉后拿了个筛网过筛把结块的面粉重新弄成粉状。
在大盆里把蛋黄和蛋白分开,在蛋黄中筛入底筋面粉,搅拌均匀,之后把蛋白加入糖后打发,和蛋黄液混合均匀,倒入烤盘中送入烤箱。
十分钟到,艾栩栩盯着烤箱深怕哪一步出了问题,叮的一声,蛋糕坯出炉。
“你们来试试?”
看他们都没什么工作了,艾栩栩切了几块给大家分了试试味道。
“还不错,普通的蛋糕味。”贺军说话很直接,蛋糕坯也翻不出什么花样来,做的不难吃就可以了。
却没想到艾栩栩笑了起来,也不管剩下的蛋糕,就跑出了操作间,好一会才拿着一个小本子回来,贺军认了出来这就是之前艾栩栩记配方的本子。
手上要做的工作都干完了,剩下的给徒弟做就可以,贺军把围裙摘了下来,跟着艾栩栩出了操作间。
“栩栩,怎么了?”贺军问。