脑子里把制作的顺序理了一下,等刚宣布考核开始,她就立刻动手开始和面。
在面粉中倒入酵母和白糖,加入适量的牛奶搅拌至没有干面粉,再加入食用油后转移到案板上不停揉搓,直至面团光滑,能拉出膜来。随后用擀面杖把面团擀成大概一厘米厚的面片,用杯子口倒扣压出圆形,这样简易版的甜甜圈成型,之后在案板上撒干面粉,把甜甜圈放到上面,盖上笼布发酵。
趁面团发酵的功夫,艾栩栩把巧克力切成了小块,放到了碗里,又把坚果压成碎颗粒,看到桌上还有应季的桃子,她拿起刀去掉皮,切成小块放到碗里备用。
拿出一个小锅,把桃子丁放入后加入少许的冰糖,和一点柠檬汁,用中小火不停地搅拌,直到果肉被煮到几乎快化掉才关火,把果酱放到冰箱里冷藏降温。