栩打算去百货大楼买点烘焙用的材料,之后就不过来了。母女俩进去后直奔了柜台,因为需要低筋面粉外面很少有卖的,艾栩栩对着配料表挨个看了过去。
“不都是低筋面粉吗?”白芳珍不明所以,刚才售货员问她们要哪个牌子的,艾栩栩只说她自己看。
蹲在地上的人目光没有离开面口袋,回答道:“这要看蛋白质含量,不是说自己低筋就一定低。”挨个看了一遍,她挑了其中一款。
付完钱后,艾栩栩想了下还是去了商场里唯一的一家奶制品专门店,忍者肉疼买了一大块黄油,并告诉自己反正爷爷家有冰箱不怕坏能用很久。
其他的一些小原料都不贵,买完所有的东西后,母女两个人终于回了家。
“妈,蛋卷我打算改下方子,加黄油进去。”刚进家门艾栩栩抱着黄油就进了厨房,新配了一个蛋液糊,用蛋卷机加热出来,香味立刻散开了。
不同于老式的蛋卷,加入黄油后奶香味十足,白芳珍尝了一口,没有之前的脆但是更酥了,一口下去用舌头一压,直接化渣。
“妈,以后卖这个吧,虽然成本高了点,但肯定是独一无二的。”因为不是全部都用黄油,所以成本并没有变很高,但香味和口味都提升了