季氏母女天天洗猪肠子、猪肺，白给采薇干活儿，背地里骂死采薇，同时又羡慕她运气好，沈掌柜感谢她，送了她一处门面，她马上就要开自己的小吃店了，看着她姐妹两个每天喜气洋洋地忙碌着，季氏母女更觉心塞。
这天洗完了猪肠子等物，母女两个正要离开，就见采薇把小满叫了出去，姐妹两人便出了院子。
秀枝往采薇的工作间里一看，见小满正要卤制的猪肠子等物旁边放着两个纱布包，不禁激动得心呯呯乱跳。
她知道，这两个纱布包全是卤料包，一定是采薇把小满喊走，小满走得太急，一时忘了收。
秀枝大喜，赶紧把两个纱布包打开，将里面的卤料对比了一下，应该都是差不多的，于是将一个纱布包还原，另一个则调包，不然小满卤制麻辣烫的时候没有一点卤香味，她是会起疑的。
秀枝把用来调包的卤料包里面的卤料全部倒出来装在荷包里，又塞了些从大厨房里偷的八角、桂皮这些常见的卤料依旧包好，放在原处。
季氏母女两个做完这一切才退出工作间，小满就满头大汗的跑了回来，首先就是检查那两个卤料包，见都在，大松了一口气，又反反复复检查，认为没问题，这才放下心来。