,又剔除了整条脊骨,没有一点臊臭气,这兔子又是一岁以内的兔崽子,肉质细嫩爽口。
首先肉块为了入味,预先腌制中加入一小勺盐,小火慢炖为了更好的入味,熬煮十几分钟后,下锅再浸泡一个个多小时后就算是大功搞成了,搪瓷盆里装上的肉块再反复揉捏,接下来就是关键的酱料汤汁。
红烧肉大火炒制,不让它流失一点油汁,味道自然十分鲜美,与细嫩爽口的兔肉美妙得结合在一起,散发在整个口腔间,一口咬下去,美妙的肉汁慢慢渗出。
填满了每一个味蕾、稍一咀嚼,它们便迅速融化,顺势滑入喉咙,只留下满嘴的美妙滋味,让人意犹未尽,欲罢不能。
小公子的动作行云流水,仿佛已经做了无数遍的步骤,早就熟稔地一边尝着味道,一边端盘子出锅。
“杀公子快来吃一块!”小公子扬起脑袋紧盯杀生丸那张诧异的脸,夹起一块红烧肉,眸底氤氲着小小的开心。
就着筷子吃下,嘴里浓郁的酱香味,舌尖包裹着软糯的肉块,有种无与伦比的绝妙感,光是闻着这股香味,就让人食指大开。
红烧肉表面油光亮泽,加上两次入味的闷煮,肉块露出了褐红色的纹路。
小公子咽了咽