肉厚肥美，需过水将它打开，去壳取出蛤肉，洗净后装到袋子里面再进入卤锅，这样卤好之后才容易捞出，而且蛤肉卤制的时间很短，但极易入味。
剩下的其他类型的螺类体型较小且壳和肉不容易分离，这种直接丢到锅里卤制便是。
两口大锅沸腾至华灯初上才熄火，香味久久笼罩这方圆十里，很多人闻着这个味道入眠，很多人翻来覆去馋虫作祟失眠了。
这一切身在其中的阮绮玉等人并不知情，外婆的温箱原本空间很大，但是她来了以后做了很多食物存着，卤味数量多，自然就装不下了。
好在早上卤制的第一批已经晾凉了，放到冰箱保鲜层保存也是一样的。
收尾工作忙活了近半个小时后，大家各自休息。
第二天太阳如约而至。
第99章
今天主要卖卤味, 烧烤变成了顺带的。
之前杀的大章 鱼已经用掉了七七八八, 指定不够卖的，不得已, 阮绮玉只好又拿出一些生蚝, 蒜蓉生蚝可是前世每个夜市都有的美食，很受食客的欢迎。
想来在星际也同样如此。
生蚝可以生吃或者烤熟，前两天她已经尝过了, 入口即化, 很新