还是觉得甜的比较好吃。
感受了一番咸甜滋味，桶里的豆腐沉淀得差不多了，接下来要进行最后一步：成形。
她准备了几个四四方方的模具，里面已经放了块细布。
也不知道是用什么材料做的，透气又结实。
大家齐心协力，把豆腐舀到模具里面，均匀铺开。
阮绮玉则是细心地把细布将豆腐盖好，又在上面放了石板盖子。
这么一大锅将将够四板豆腐。
她打算做一板嫩豆腐，一板老豆腐，剩下两版就做些腐乳还有臭豆腐。
锅里还剩点豆浆，上前查看了一下，上层已经稍微凝结了，她用筷子一夹，整张豆皮就这么被掀了起来。
晒干后这便是腐竹了。
腐竹可以卷做成辣条，也可以拿来下火锅，是多种用途的豆制品。
大家又辛苦忙活了半个小时才算把所有的东西弄好。
豆腐都已放上了大石块，嫩老豆腐挤压的时间长短不一样，到时注意一下就行。
豆腐乳和臭豆腐还需等些时日才能制作，它们都是需要时间慢慢发酵而成，急不得。
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前世新年的年味越来越淡，星际