传承下来的, 初听时可馋死我了。”
“我也是,不过是我外公说给我听的,他是一位历史学教授, 痴迷华夏古文化, 我这就联系他,让他来看看。”
“咦, 为什么你们都知道?我头一次听说饺子这东西。”
“有些家庭很注意这方面的传承,其实这也是一种宝贵的财富, 很可惜,我家在这方面做得不好。”
“没关系, 我们这不就能亲眼见到了?”
……
阮绮玉没想到自己要做饺子还能把大家的长辈都要炸出来了,心里倍感压力山大。
这要是做不好,这不就是辜负了大家的期待吗?
她深呼吸约莫一分钟, 紧张感散去, 敛了神色道:“我现在要开始制作饺子皮了。”
取适量面粉放到光滑的盆中, 慢慢将凉水倒入面粉中,她用筷子把水和面搅拌成棉絮状。
这是一个很好的学习机会,林顿在一旁看得听得认真,阮绮玉也给他讲解各种小知识小窍门之类的,至于能学到多少,就要看他自己了。
揉面这门技术活,熟能生巧,主要靠练习。
将棉絮状的面粉揉成光滑的面团,等到手上和盆中的面粉都揉干净