想吃!”
“竟然背着我吃好吃的!背着我吃也就算了,还把照片发出来,简直丧心病狂!!!”
要是平时,张老太看到他们拍照早就催促着吃饭了,但是今天她看着这一桌艺术品一般的美食,怎么都下不了手,感觉她动一筷子就破坏了这份美感,暴殄天物似的。
还是夏珍动的第一筷子,上次炸了好几盆酥肉,现炸现吃有酥肉独特的美味,但其他吃法也有其他吃法的美味。吃火锅的时候可以将酥肉放到火锅里面当涮菜,滑嫩爽口。夏珍今天以酥肉为主要食材,制作的是一道酸汤酥肉。
将去皮的番茄切块在锅里翻炒,番茄变软溢出汁水来,注水烧开后加入酥肉和木耳,炖煮十分钟后加入其他的蔬菜烫软,加入施良的盐、胡椒粉,在出锅前淋上香醋和香油搅拌均匀。这样一道酸汤酥肉极其地开胃,番茄酸酸的滋味完融入了汤中,吃这道菜之前先合上一口汤,还蕴含着出锅前的热气,温暖的滋味便顺着口腔蔓延到了胃里和心里。
金黄酥脆的小酥肉搭配上浓郁的番茄酸汤,吃了一口还想吃第二口,完将味蕾打开。
这道酸汤酥肉太符合张老太的口味了,她一边吃一边乐的满脸红光,将浓郁的番茄酸汤淋在香糯的米饭上,吃地