啊。”话语中的酸气满满的都要溢出来了。
陈女士得意地翘起了嘴角,连钟锐眉宇间都是压制不住的笑意。
…………
厨房里,陈一一偏要给夏珍打下手,虽然她厨艺不怎么行,但是摘摘菜洗洗菜的活还是能够干的。
陈一一语气亲昵地跟夏珍抱怨道,“珍珍前两天中午我去珍味坊排队时间太长了,赶着上班没吃上饭,晚上排队排到我饭菜都卖光了,二楼什么时候装修好啊?”
夏珍正在将水晶肘子切成薄片,她懒洋洋地回道,“应该很快的,等过段时间客流量应该不会这么多了,再说明年要开分店了,你肯定能够吃到的。”
一听到扩建要完成了,一听到要开分店了,陈一一的顿时双眼都亮了起来,可是她的注意力马上被夏珍切地水晶肘子所吸引了。
这肘子是夏珍昨天做好放在冰箱冻起来的,刚刚菜取出来的。这道水菜制作方法还挺费事的,要把猪肘子处理干净后去完骨头焯透,加入处理好的切成丝的猪肉皮,放入花椒、茴香等香料,再配上葱姜、料酒等调料,放进蒸笼里慢慢地蒸,蒸地肘子完酥烂。
捞出肘子和猪皮丝晾凉,捡去肉汤中的香料和葱姜,撇去浮油和浮沫,将肉汤和肘