萝莉则在洗手间内呆呆的盯着程云,一脸‘你背叛了本王’的表情。
程云将脸上泡沫冲掉,制止了立马想要跑出去保护小仓鼠的小萝莉,说道:“算了算了,她今天生日的,将就她一点,我觉得她也不会把你的小耗子拿来吃掉的。”
小萝莉盯着他,还是很犹豫。
程云用毛巾擦干脸,便走了出去。
把两个锅放灶上,一个掺大半锅水,用来煮面。另一个倒油烧热,从冰箱里拿出一大把葱和香料,准备熬葱油。
一般来说长寿面好像都做得比较清淡,程云也不知道为什么,总感觉一碗长寿面里面满满的油辣子会很奇怪。不过虽然程烟程云都是那种很爱吃辣的人,却也不是无辣不欢,还是很能欣赏其他口味的美食的。
葱油熬得香不香是个技术活,从油的选用、火候到香料投放顺序,都很关键。
油最好是用混合油,花生油和色拉油按照比例混合,程云作为益州人,当然是还要加点荤油的。益州人在入口的汤菜、主要讲究鲜味的菜里面都会喜欢用猪油。
……
熬好葱油,程云顺便还煎了几个蛋,再把昨晚熬得大骨汤放到灶上加热,边上的水也烧开了。
程云两