顾衡没好气地将茶罐抢回来道：“一看就是没有亲手制过茶的人，把一罐明前茶当成了不得的宝贝，真正是没见过世面。我们莱州虽然地处偏僻，但也出产很有名的白茶。我祖母就是个炒茶的高手，所以这个清明茶和谷雨茶，我用舌头一尝就知道。”
芽头微微泛红的大红袍经三滚沸水一冲，又放出迷人清香。
顾衡却是满脸嫌弃，指着杯中茶叶道：“你这是清明时节采制的茶芽，因其茶色绿翠叶质柔软香高味醇，所以又叫明前茶。而谷雨时节采制的春茶，叫雨前茶。老农们常说清明太早立夏太迟，谷雨前后其时适中。”
端王的眼睛眨巴了好几下，还是没有明白其中的意思。
顾衡就把茶盏中的水倒了，用手指巴拉着盏中的几片茶叶，“这雨前茶当中最好的就是旗枪和雀舌，泡出来的茶舒展开来，鲜活的如同枝头再生。明前茶虽然细嫩柔软，但是不禁泡，至多泡个两三回味儿就淡了。”
顾衡有些得意洋洋，“世人追捧明前茶，赶的就是一个早字。却不知道这天底下最好的茶叶进不了禁中，多半是采茶人自个留着了。特别是谷雨那天采自的茶，喝了对人的身体特别好，有病可以治病，无病可以喝了防病。”
端王