姜、大蒜子成片，小葱切成末。
她把锅子烧干后倒入油，油烧热后，把肉桂、大茴香、生姜片、大蒜片放进锅子里煸炒出香味，然后把沥干了水的螺丝倒入锅中，翻炒几下后加入米醋、料酒继续翻炒几下，再加入干红辣椒、香叶、紫苏翻炒均匀后加上适量的水，盖上锅盖焖上两分钟，然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、山胡椒油、葱末翻炒均匀后，稍微收收汁就可以出锅了。
嗦螺炒好了，再炒河蚌肉，她把煮好的河蚌肉用清水洗过，沥干水份后再切成丝，然后把锅子放到灶上烧干，倒入适量的油，油烧热后加入生姜、大蒜子和辣椒，炒香后加入河蚌入翻炒，翻炒到河蚌肉微微变色，再加入洗好的酸菜继续翻炒，然后加入盐、酱油、胡椒粉和水烧开后，再用小火烧一刻钟，撒上葱末就可以起锅了。
“好香，李姑娘的手艺真好。”厨娘没想到这种没人吃的贱物也能做成如此香的食物。
“等下你们也尝尝，如果喜欢以后也可以去河里捡来加餐。”嗦螺和河蚌都不少，李婧文一样装了三盘子，一盘自己吃，一盘送去给楚云皓，还有一盘就是给几个下人吃的。
“谢谢李姑娘。”厨娘激动的说。
“容雪，把这个送到