明年多喂些鸭子。”张氏不仅善于养鸡鸭，最主要的是她还会人工孵化鸡蛋鸭蛋。
“张氏会人工孵化？”李婧文没想到还有惊喜等着她。
“对，她娘家以前是经营孵化场，只是她的兄长被人下了套，把家底都输了，她的爹娘无奈之下只能把两个女儿都卖了还睹债，把她哥哥赎出来。”胡庄头点点头。
张氏原来是好人家的女儿，只是命运不济，一朝卖身为努，此后只能世世代代为奴，现在更是成了官奴。
“是用土炕孵蛋？”李婧文知道现代的自动化孵化场是用电的，这个时代应该有用火炕，温度应该控制在一定的范围之内，为了保证蛋的受热均匀，还要定时翻动。
“对，她是北方人，习惯于用土炕孵蛋。”