“这菜不好吃,又苦又涩,很难入口。”刘氏想到后院那一园子的蔬菜从此与自己无关,自己家却要吃这些别人看都不看的菜,心里很不是滋味。
“娘,相信我,保证好吃。”李婧文笑了笑说。
她打水把大蔸菜洗干净放在筛子里沥干,然后用锅子烧了锅水,等水开后把洗好的大蔸菜放进水里焯两分钟后捞出来放进凉水里泡着,等要吃的时候捞出来拧干后切成末清炒就可以。
也可以焯水后放进坛子里,把焯菜的水倒进去,盖上盖子,等菜发酵变黄后再切来成末用肉泥加辣椒炒或者纯加辣椒炒来吃,酸酸的,别有一翻风味,李婧文前世就很喜欢吃这种黄菜。
“姐姐,今天我们吃什么?”李思文走过来问道。
“思文想吃什么?”
“我不知道。”李思文摇摇头。
“我们吃大米和红薯米二合饭,菜就用蘑菇开汤,再炒个大蔸菜,让大家都尝尝大蔸菜的味道。”李婧文笑了笑说。
“好。”李思文高兴的点点头。
“去带六宝玩吧,姐姐先去煮饭。”李婧文把饭锅洗干净,再烧水烫了两次才把淘好的米放进去,加上水煮饭,虽然说是大米和红薯米的二合饭,但红
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